Mango Processing Line
Nedan finns en beskrivning av tillämpningen av mangobearbetningslinjen, som belyser dess stadier och funktioner.
Mottagning och inspektion:
Mango tas emot från fruktodlingarna eller leverantörerna.Utbildad personal inspekterar mangon för kvalitet, mognad och eventuella defekter eller skador.Mango som uppfyller de angivna standarderna går vidare till nästa steg, medan de avvisade separeras för bortskaffande eller vidare bearbetning.
Tvätta ochSortering:
Frukten genomgår två rengöringsprocesser i detta skede: blötläggning i luftblåsning och tvättmaskin och dusch i hiss.
Efter rengöring matas mangon in i rullsorteringsmaskinen där personalen effektivt kan inspektera dem.Slutligen rekommenderar vi att du avslutar rengöringen med borstrengöringsmaskinen: den roterande borsten tar bort främmande ämnen och smuts som fastnar på frukten.
Mango genomgår grundlig tvätt för att ta bort smuts, skräp, bekämpningsmedel och andra föroreningar.Högtrycksvattenstrålar eller desinficerande lösningar används för att säkerställa renhet.
Skalnings- och avstennings- och massasektion
Mango Peeling and Destone and Pulping Machine är speciellt utformade för att automatiskt stena och skala färsk mango: genom att exakt separera stenen och skinnet från fruktköttet maximerar de avkastningen och kvaliteten på slutprodukten.
Den oslagna mangopurén går in i den andra kammaren eller en oberoende visp för att visp och förfining för att förbättra produktkvalitet och produktion.
Dessutom för att inaktivera enzymer kan mangomassa skickas till den rörformade förvärmaren, som också kan användas för att förvärma oraffinerad massa innan massan för att uppnå högre utbyten.
En valfri centrifug kan användas för att eliminera svarta fläckar och ytterligare förädla massan.
Vakuumavluftning eller koncentration
Båda typerna av utrustning kan producera olika produkter genom olika alternativ.
Den första metoden vakuumavgasare kan användas för att avlägsna gaser från produkten och undvika oxidation för att förbättra kvaliteten på slutprodukten.Om produkten blandas med luft kommer syret i luften att oxidera produkten och hållbarheten kan förkortas något.Dessutom kan den aromatiska ångan kondenseras genom den aromatiska återvinningsanordningen som är ansluten till avgasaren och direkt återföras tillbaka till produkten.Produkterna som erhålls på detta sätt är mangopuré och mangojuice
Den andra metoden förångar vatten genom den koncentrerade förångaren för att öka brixvärdet för mangopuré.High brix mangopurékoncentrat är väldigt populärt.High brix mangopuré är vanligtvis sötare och har en rikare smak eftersom den innehåller en högre sockerhalt.I jämförelse kan mangomassa med låg brix vara mindre söt och ha en lättare smak.Dessutom tenderar mangomassa med hög brix att ha en rikare färg och en mer levande färg.Mangomassa med hög brix kan vara lättare att hantera under bearbetning eftersom dess tjocka konsistens kan ge bättre viskositet och flytande, vilket är fördelaktigt för produktionsprocessen.
Pastörisering:
Huvudsyftet med att sterilisera mangomassa är att förlänga dess hållbarhet och säkerställa produktsäkerhet.Genom steriliseringsbehandling kan mikroorganismer i massan, inklusive bakterier, mögelsvampar och jästsvampar, effektivt elimineras eller inhiberas och därigenom förhindra att massan förstörs, försämras eller orsakar problem med livsmedelssäkerheten.Detta görs genom att värma purén till en viss temperatur och hålla den under en viss tid.
Förpackning:
Förpackningar kan välja aseptiska påsar, plåtburkar och plastflaska.Förpackningsmaterial väljs utifrån produktkrav och marknadens preferenser.Förpackningslinjer inkluderar utrustning för fyllning, försegling, märkning och kodning.
Kvalitetskontroll:
Kvalitetskontroller utförs i varje steg i produktionslinjen.
Parametrar som smak, färg, konsistens och hållbarhet utvärderas.
Alla avvikelser från standarderna utlöser korrigerande åtgärder för att upprätthålla produktkvaliteten.
Lagring och distribution:
Förpackade mangoprodukter lagras i lager under kontrollerade förhållanden.
Lagerhanteringssystem spårar lagernivåer och utgångsdatum.
Produkter distribueras till återförsäljare, grossister eller exporteras till internationella marknader.
1. Produktionslinje för mangojuice/massa kan också bearbeta frukter med liknande egenskaper.
2. Använd mangoborrens höga prestanda för att effektivt öka mangoutbytet.
3. Mangojuiceproduktionslinjeprocessen är helautomatisk PLC-kontroll, vilket sparar arbetskraft och underlättar produktionshantering.
4. Anta italiensk teknik och europeiska standarder och anta världens avancerade teknik.
5. Inklusive tubulär UHT-sterilisator och aseptisk påfyllningsmaskin för att producera sterila juiceprodukter av hög kvalitet.
6. Automatisk CIP-rengöring säkerställer livsmedelshygienen och säkerhetskraven för hela sortimentet av utrustning.
7. Styrsystemet är utrustat med pekskärm och interaktivt gränssnitt, som är lätt att använda och använda.
8. Säkerställ förarens säkerhet.
1. Mango Natural Juice
2. Mangomassa
3. Mangopuré
4. Koncentrera mangojuice
5. Blandad mangojuice
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd grundades 2011, som specialiserat sig på tillverkning av frukt- och grönsaksbearbetningslinjer, såsom mangobearbetningslinje, mangojuiceproduktionslinje och mangopulpproduktionslinje.Vi är fast beslutna att ge användarna ett komplett utbud av tjänster från FoU till produktion.Vi har erhållit CE-certifiering, ISO9001 kvalitetscertifiering, SGS-certifiering och har 40+ oberoende immateriella rättigheter.
Tack vare vår långa erfarenhet över 100 hela skräddarsydda nyckelfärdiga lösningar av frukt och grönsaker med en daglig kapacitet från 1 till 1000 ton med internationellt utvecklad process med hög kostnadsprestanda.Våra produkter har vunnit ett gott rykte hemma och utomlands.
EasyReal TECH.tillhandahåller den europeiska nivåns lösning inom flytande produkter och har fått omfattande beröm från kunder från både inhemska och utländska.Våra maskiner har redan exporterats till hela världen inklusive asiatiska länder, afrikanska länder, sydamerikanska länder och till och med europeiska länder.
Växande efterfråga:
I takt med att människors efterfrågan på hälsosam och bekväm mat ökar, ökar också efterfrågan på mango och deras produkter.Som ett resultat blomstrar mangobearbetningsindustrin, och för att möta marknadens efterfrågan måste effektivare och avancerade bearbetningslinjer etableras.
Färsk mango säsongsbetonad:
Mango är en säsongsbetonad frukt med en begränsad mognadsperiod, så den måste lagras och bearbetas efter säsongen för att förlänga försäljningscykeln.Etableringen av produktionslinjen för mangomassa/juice kan konservera och bearbeta mogen mango till olika former av produkter, och därigenom uppnå målet att tillhandahålla mangoprodukter under hela året.
Minska avfall:
Mango är en av de ömtåliga frukterna och försämras lätt efter mognad, så det är lätt att orsaka avfall under transport och försäljning.Att etablera mangomassaproduktionslinje kan bearbeta övermogna eller olämpliga mango för direktförsäljning till andra produkter, vilket minskar avfallet och förbättrar resursutnyttjandet.
Diversifierad efterfrågan:
Människors efterfrågan på mangoprodukter är inte begränsad till färsk mango utan inkluderar även mangojuice, torkad mango, mangopuré och andra produkter i olika former.Etableringen av produktionslinjer för mangopuré kan möta konsumenternas olika behov av olika mangoprodukter.
Exportefterfrågan:
Många länder och regioner har stor importefterfrågan på mango och deras produkter.Att etablera mangojuiceproduktionslinje kan öka mervärdet av mangoprodukter, förbättra deras konkurrenskraft och möta behoven på inhemska och utländska marknader.
Sammanfattningsvis är bakgrunden till mangobearbetningslinjen tillväxten och förändringarna i efterfrågan på marknaden, såväl som det akuta behovet av att öka mervärdet av mangoprodukter och minska avfallet.Genom att etablera bearbetningslinjer kan marknadens efterfrågan bättre tillgodoses och konkurrenskraften och lönsamheten för mangobearbetningsindustrin kan förbättras.
